Menu Masakan Harian

Bagi masyarakat Bandung, makanan seblak merupakan cemilan yang sudah familiar bagi masyarakat Jawa Barat, selain memiliki citarasa yang lezat cara membuat seblak pun sangat mudah, begitu juga dengan bahan-bahan yang digunakannya tidaklah sulit dan mudah kita dapatkan di warung-warung kecil atau di toko. Aneka jajanan seblak ini sudah banyak di jual di pinggir jalan, bahkan sudah dijual di beberapa restoran di kota Bandung.

menu masakan harian seblak ini dapat Anda buat dengan menambahkan bahan-bahan lainnya, seperti ceker ayam, usus, atau sayuran. Selain itu seblak ada dua macam, yaitu seblak basah dan seblak kering. Kali ini kita akan membuat seblak basah pedas manis.

Menu Masakan Harian

Bahan-bahan:

150 gr kerupuk udang

150 gr makaroni

250 gr ceker ayam

2 butir telor ayam

2 batang daun bawang

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 sdm kecap manis Indofood

Kencur secukupnya

1 sdt merica

1 sdt garam

7 buah cabe rawit

1 sachet Royco rasa ayam

5 sdm minyak untuk menumis

Air matang secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus kerupuk dan makaroni kedalam air panas, perhatikan juga jangan terlalu lembek. Jika sudah agak lunak, angkat dan rendam kedalam air dingin.
  • Ceker ayam yang sudah dibersihkan kemudian di rebus sampai matang. Sisihkan.
  • Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit dan sedikit garam. Kemudian iris daun bawang, sisihkan.
  • Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah di ulek tadi, masak sampai harum. Kemudian masukan telor sambil di orak-arik, masukan daun bawang dan tambahkan air secukupnya. Tuangkan kecap manis, merica, sedikit garam dan Royco rasa ayam agar terasa gurih. Aduk kembali.
  • Masukan ceker ayam, kerupuk udang dan makaroni, aduk sampai semua bumbu tercampur. Biarkan bumbu sampai meresap sambil di aduk.
  • Jika sudah matang, angkat masukan kedalam mangkok saji, taburi bawang goreng diatasnya sebagai pelengkap. Seblak basah pedas manis siap disajikan.

Menu masakan harian seperti seblak tersebut sangat mudah dan murah meriah, namun rasanya sangat lezat, semua orang pasti bisa membuatnya. Masakan seblak tersebut bisa Anda tambahkan dengan sayuran, seperti kol atau mie basah. Selamat mencoba.

Leave a Reply