Bagi Anda pecinta daging terutama daging ayam patut untuk mencoba Resep Makanan Tradisional ini yang berbahan dasar daging ayam. Namanya Semop Ayam, ciri khasnya adalah adonan daging ayam yang dicampur dengan aneka bumbu, kemudian digulung dan dibalut dengan telur yang dikocok.
Rasanya tak usah ditanya lagi, sudah pasti enak dan bikin ketagihan. Membuat Sempol Ayam ini cukup mudah, bahan utamanya daging ayam dan bumbu-bumbu yang sering Anda gunakan sehari-hari untuk memasak. Langsung saja kita praktekan membuat Sempol Ayam ini sebagai cemilan atau dijadikan lauk dengan nasi pun cocok.
Siapkan terlebih dahulu bahannya yaitu:
- 200 gr daging ayam
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang bawang putih
- 75 gr tepung terigu
- 200 gr tepung sagu
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm bawang goreng
- 1 batang daun bawang di iris
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir Gulaku
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- Garam secukupnya
Bahan lainnya:
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Saus sambal botol
Cara membuat Resep Makanan Tradisional Sempol Ayam:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ayam dna juga telur. Bisa menggunakan blender.
- Masukan adonan kedalam wadah, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, garam, daun bawang, gula, merica. Aduk hingga semua adonan menjadi satu.
- Tambahkan bawang goreng, biarkan selama 10 menit supaya adonan menyatu.
- Bentuk sempol sesuai selera, mau bulat atau lonjong. Rebus sempol kedalam air yang sudah mendidih dan kalau sudah matang akan mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan telur yang sudah dikocok, balurkan sempol kedalam kocokan telur, goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil. Angkat dan balurkan kembali kedalam kocokan telur hingga 2 kali. Goreng kembali hingga kecoklatan.
- Angkat sempol dan tusuk dengan tusuk sate, hidangkan bersama saus sambal.
Itulah cara mudah membuat Resep Makanan Tradisional berbahan dasar ayam yaitu Sempol Ayam yang rasanya lezat bikin Anda ketagihan untuk mencicipinya bersama nasi maupun sebagai cemilan.
