Langkah setiap Resep Bolu Pisang juga bisa berbeda beda, tergantung dari teknik pembuatannya. bisa dibuat dengan cara di panggang maupun di kukus. Tergantung selera anda, atau tergantung alat yang anda punya. Jadi, anda tek perlu khawatir tidak bisa membuat bolu di rumah untuk keluarga anda. Rasa bolu dari kedua cara ini tentu sangat berbeda, namun tetap bisa membuat anda ngiler ketika memilhat bolu pisang dihidangkan bersama dengan seduhan hangat di sore hari bersama keluarga besar. Bolu memang jajanan pasar yang cocok disajikan untuk kebersamaan keluarga anda. Berikut adalah bahan-bahan bolu pisang yang anda perlukan.
Kemudian langkah-langkah yang ditempuh dalam resep ini adalah sebagai berikut: campurkan telur, gula, vanilla, dan emulsifier. Bagi anda yang tidak mengetahui tentang emulsifier, adalah salah satu bahan yang digunakan untuk mengemulsi air dan minya dalam suatu adonan agar dapat tercampur dan terikat secara merata. Campurkan menggunakan mixer atau alat kocok selama 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dengan warna keputihan. panaskan dandang yang telah berisi air. Campur pisang matang dengan santan.
Tuangkan adonan pisang ke adonan telur sedikit demi sedikit dengan kecepatan mixer yang rendah. Masukkan tepung terigu yang telah diayak sebelumnya bersama dengan baking powder dan campurkan secara merata ke adonan telur tadi. Tuangkan mentega cair dan aduk dengan teknik bolak balik agar tercampur dan tidak bantat. Setelah tercampur, tuangkan adonan ke cetakan yang telah diberi paper cup dan ditaburi tepung kemudian taburkan keju parut dan irisan pisang. Kukus selama 30 menit hingga mengembang. Beri kain lap pada tutup dandang agar air tidak menetes. Setelah mengembang, bolu siap disantap.
Penjelasan diatas adalah cara yang bisa anda aplikasikandalam membuat bolu pisang dengan cara di kukus. Jika dengan dikukus, bolu akan berbetuk cup-cup. Ada cara lain juga yang bisa anda lakukan agar bolu memiliki bentuk memanjang atau gulung yakni dengan mengaplikasikan resep bolu pisang ini dengan di panggang pada oven.
No Comment