Aneka jenis masakan Jepang di Indonesia semakin populer. Jika di tahun-tahun sebelumnya beberapa jenis masakan jepang yang banyak diminati seperti ramen, sushi, dorayaki, dan teriyaki, maka kini satu jenis masakan yang nikmat dan wajib anda coba adalah shabu shabu. Jenis masakan ini memang tergolong pada jenis makanan mewah di negeri asalnya, namun harga tidak bohong.
Disebut sebagai makanan mewah karena bahan utama shabu shabu berupa daging sapi berkualitas premium langsung didatangkan dari Jepang, yakni daging jenis kagoshima dan hida. Kualitas daging ini sudah terlihat sejak anda melihat marblingnya. Untuk menikmati Shabu Shabu yang bercitarasa identik dengan di tempat asalnya, anda bisa datang langsung ke Shabu Gen yang mengandalkan makanan jepang yang dibuat langsung oleh chef profesional dari Jepang. Saat ini Shabu Gen dikenal sebagai best shabu di Jakarta.
Berikut ini beberapa hal yang membuat shabu shabu tidak boleh anda lewatkan.
- Bahan utama terbaik
Seperti telah kami ulas di atas, daging yang digunakan pada shabu shabu adalah jenis kagoshima dan hida yang diimpor dari Jepang, grade daging yang digunakan adalah grade A4-A5. Grade ini merupakan yang tertinggi di kelasnya, karena A menunjukkan huruf tingkatan tertinggi, dan 5 merupakan angka tertinggi. Bagian daging yang digunakan adalah sirloin dan ribeye. Selain itu, daging dipotong menjadi lembaran-lembaran tipis dengan alat canggih. Anda bisa menikmati daging berkualitas dengan citarasa sempurna hanya di shabu gen yang populer dengan sebutan best shabu di Jakarta.
2. Cara terbaik menikmati Shabu Shabu
Saat anda memesan menu Shabu Shabu Gen Premium Japanese Beef Tasting Menu, anda akan dihidangkan dengan berbagai macam lembaran daging sapi terbaik yang bisa dinikmati dengan kuah kaldu mendidih, 3 jenis saus diantaranya Ponzu, Yuzu, dan sesame. Untuk menikmati rasa terbaik dari daging sapi, anda bisa mencelupkannya ke kuah kaldu terlebih dahulu sebelum sayuran.
Hal ini bertujuan agar lemak dari daging menyebar ke kuah kaldu, tidak perlu lama-lama dalam mencelupnya karena akan membuat daging menjadi terlalu matang (overcook), cukup 10 detik saja. Berikutnya anda bisa langsung merebus aneka jenis sayurannya, dahulukan sayuran yang memerlukan waktu lebih lama untuk matang.
Itulah kelebihan dari Shabu Shabu yang bisa anda nikmati langsung di Shabu Gen, selamat mencoba!
No Comment