Indonesia merupakan Negara yang berkarakter. Bagaimana tidak, setiap yang berasal dari indonesia memiliki ciri khas yang sangat kuat. Salah satunya adalah makanan khas indonesia. Dunia memandang indonesia dengan keanekaragamannya. Termasuk dalam makanan, indonesia memang memiliki aneka jenis makanan khas atau asli indonesia yang diproduksi atau menjadi ciri dari berbagai budaya di setiap suku yang ada di indonesia. Namun, meskipun resep makanan indonesia ada berbagai macam, tentunya tetap ada yang menjadi spesial.
Maksud dari spesial di sini yaitu, di setiap resep makanan indonesia tentunya ada beberapa hal yang unik, yaitu di antaranya adalah :
1. Memiliki cita rasa bumbu yang kuat
Indonesia memang merupakan Negara yang menghasilkan hasil bumi yang melimpah. Segala bentuk jenis tanaman tumbuh di indonesia. hal ini tentunya mempengaruhi juga pada pola masakan orang indonesia. dengan banyaknya rempah – rempah yang tumbuh di indonesia, menjadikan masakan khas indonesia memiliki cita rasa bumbu yang sangat kuah. Hal ini memang sangat dibenarkan , sebab setiap pasakan indonesia pasti menggunakan aneka rempah – rempah yang rata – rata lebih dari satu. Oleh karena itu masakan indonesia dikenal dengan masakan yang rasa rempah – rempahnya terasa lebih kuat.
2. Dipengaruhi budaya
Hal ini disebabkan oleh banyaknya suku bangsa di indonesia. dan setiap suku bangsa itu memiliki budaya atau tradisi tersendiri. Sehingga tradisi itu juga mencakup sampai ke perihal panganan. Contohnya adalah adanya perbedaan konsumsi makanan pokok di indonesia bagian timur dan indonesia bagian barat. Jika di indonesia bagian timur, rata – rata orang mengkonsumsi gandum sebagai makanan pokok, dan di indonesia bagian barat makanan pokoknya cenderung beras atau padi.
Hal ini menunjukan bahwa kondisi lingkungan dan budaya pun sampai mempengaruhi cara makan dan jenis resep makanan indonesia. Budaya memang sangat mempengaruhi sangat kuat terhadap makanan indonesia, yang dipengaruhi budaya adalah salah satunya nama masakan, misalnya meskipun masakan dan rupa serta bumbunya sama, kadang ketika beda daerah maka beda pula namanya. Kemudian juga budaya mempengaruhi selera, maksudnya adalah setiap wilayah ada yang suka manis seperti jawa, ada juga suka pedas seperti makanan – makanan khas padang.
No Comment