Mungkin bagi orang-orang Indonesia jika mendengar buah Yuzu agak sedikit mengkerutkan kulit dahinya, entah asing atau mungkin kurang begitu kenal dengan buah yang satu ini. Buah yang aslinya dari Negara China kemudian terkenal di Jepang ini, sekarang sudah merambah kebeberapa Negara termasuk Indonesia, sebagai tujuan yaitu untuk saling bisa merasakan manfaat buah Yuzu yang telah dirasakan oleh orang Jepang.
Klasifikasi dari buah Yuzu ini sangat mirip dengan lemon, namun dengan khasnya dipanen pada saat musim dingin meruapakan waktu yang tepat untuk buah Yuzu dapat diambil manfaatnya. Buah Yuzu ini memiliki 3 kali vitamin C lebih banyak meskipun diolah atau dicampurkan dengan berbagai bahan yang lain, karena khas rasanya yang asam tetapi aromanya yang menyegarkan tidak begitu cocok untuk dikonsumsi langsung tetapi harus melalui beberapa pengolahan dasar untuk diambil sari segar dari buah Yuzu tersebut
Untuk sebagian jenis buah yang lain mungkin sudah biasa dan layak dijadikan konsumsi sebagai penutup makanan, beda dengan buah Yuzu yang sedikit perlu sentuhan tangan untuk mendapatkan manfaat buah Yuzu meskipun masuk pada pengolahan sebagai minuman segar yang mempunyai cita rasa yang khas dan aromanya yang berbeda.
Makanan Indonesia yang identik dengan rasa pedas dengan berbagai macam tingkatan pedasnya, mungkin sangat cocok jika diberikan pasangan dimeja makan dengan minuman segar Yuzu tea yang sekaligus dapat memberikan manfaat dari kandungan buah Yuzu-nya meskipun diolah menjadi sebuah minuman segar.
Sudah terbukti adanya kandungan Vitamin dari buah Yuzu untuk menjaga kesehatan tubuh. Ternyata, buah Yuzu manfaatnya akan tetap dirasakan bagi penikmatnya meskipun dikonsumsi dengan berbagai olahan, seperti dijadikan pelengkap bumbu masakan, bahan dasar minuman segar
Yuzu dan dijadikan sebagai aroma terapi untuk kesehatan yang diyakini oleh orang Jepang sebagai budaya sehat yang harus dipertahankan. Mungkin saja jika dilakuakan penelitian lebih lanjut pada buah Yuzu ini, dapat diperkirakan akan menuai hasil yang istimewa terhadap kandungan vitamin yang ada didalamnya.
No Comment